와인 즐기기 – 레이블 보는 방법 "야! 너두 와인 살 수 있어!"
1. 와인 진열장 앞에서 와인을 사러 가게에 간다는 것은, 어느 음식과 함께 먹을 것 인지, 언제 마실 것인지는 정했다는 뜻이다.(메뉴선정, 인원 선정) 그럼 일단 레드와인과 화이트와인의 구분 정도는 되어 있을 것이다. 그렇다면, 그 다음단계로 구체적인 와인을 골라 보자. 자, 진열되어 있는 병들중 하나를 골라 들었다. “어떤 와인이 이 가게에서 좋아 보이고 적당한 가격이지? 그런데, 이 와인은 뭐라고??? 어떤 와인이라고???” 음....음..... 대부분 사람들은 와인샾에 가서 진열되어 있는 와인을 보면, 무엇을 봐야 할지 잘 몰라서, 직원의 설명과 도움이 필요하다. 친절한 직원이 도와주면 다행이지만, 무인점포라 점원을 만날 수 없거나, 불친절한 점원을 만난다면 원하지 않던 비싼 와인을 사기 쉽다.(..
2022. 10. 30.
와인에 대해 알아보자 - 레드 와인
1.레드 와인 보통 와인에 관심이 없는 사람이더라도, 와인은 "레드 와인이 있고, 화이트 와인이 있다" 정도는 누구나 다 알고 있다. 두 와인은 음식 메뉴에 따라, 육류에는 레드, 생선류에는 화이트 정도? 다르게 선택된다는 것도 조금만 관심이 있으신 분들이라면 다 아는 내용이다. 그럼, 와인을 만드는 포도의 품종에 대해서는 어떨까? 글쓴이만 봐도, 붉은 색을 내는 포도는 국내산 거봉, 맑은 색을 내는 포도는 청포도라는 정도밖에 몰랐었다. 조금 더 생각해 본다면, 유럽산 포도로 만들겠지? 정도? O.M.G 생각보다 포도의 품종은 대단히 많아서, 6천여종이나 된다고 한다! 그중에서 와인을 만들 수 있는 양조용 포도는 4000여 종 밖에 안된다고 하니, 와인에서 품종이 대단히 중요한 것임을 알 수가 있다. 레..
2022. 10. 25.
